Winzerportrait Michael Opitz:
Buddy Talk
Die Trauben in diesen Cuvées können gut miteinander – echte Buddies eben. Genau deshalb eignen sich unsere „Buddytalk“-Weine perfekt für einen lockeren Abend mit Freunden oder Menschen, die man liebt und schätzt.
Die Symbiose aus Qualität und Zugänglichkeit. Der Wein spiegelt den Charakter des Gebietes wieder: Sonnig, warm, strahlend – aber schmeichelnd und abwechslungsreich.
Die Quintessenz des Seewinkels. Vereint die typischen weißen Rebsorten des Gebietes zu einer harmonischen, fruchtig, charmanten Cuvée. Ein Begleiter für heiße Sommertage, der aber auch im Winter Freude bereitet. Einfach casual.
Fruchtiger Rosé aus hauptsächlich Blaufränkisch.
Iris
Die menschliche Iris – einzigartig wie ein Fingerabdruck und darum das perfekte Symbol für unsere besonders hochwertigen Weine. Jeder einzelne ein echtes Unikum – so einmalig und individuell wie die Anlässe, zu denen wir Wein trinken.
Cuvée Reserve | Tiglet
Weiss: Blend aus Chardonnay und Weißburgunder.
Rot: Blend aus Zweigelt und Blaufränkisch.
Die Sonne der pannonischen Tiefebene spürt man bei diesen beiden eleganten Weinen ab dem ersten Schluck..
Grande Cuvée Reserve | The Iris
Burgenland meets die weite Welt: Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon. Frucht, Tannin, Säure, Länge, Eleganz, Herkunft; alles was einen schönen Blend ausmacht ist in diesem Wein zu finden!
Chardonnay Reserve | Ried Hedwighof
Animierender Wein, der Kraft und Eleganz vereint. Perfekt balanciert mit zartem Vanilletouch und wunderschön verwobenem Holz. Vibrierend und lebendig am Gaumen, herrliches frisches Finish.
Pinot Blanc Reserve – Alte Reben | Ried Römerstein
Harmonisch ausbalancierter, vollmundiger Weißburgunder mit einem leichten Touch von Röstaromen. Rassige feine Säure. 12 Monate im gebrauchten französischem Barrique ausgebaut.
Pinot Gris Reserve | Ried Salzgründe
Nobler, finessenreicher Wein mit burgundischer Eleganz und zurückhaltender Kühle. Aristokratischer Grauburgunder für Freunde der leisen Töne.
Sauvignon Blanc Reserve | Ried Fuchsloch
Faszinierender, verführerischer Wein mit vollreifen Aromen, der ab dem ersten Schluck begeistert. Feine Balance aus süßer Frucht und knackiger Säure.
Bald zurück!
Zweigelt
Blaufränkisch
Roesler
Merlot
Pinot Noir | Mother’s Vineyard
Zart, fruchtig und sortentypisch. Filigran eleganter Pinot Noir der seine Herkunft fast nicht preisgeben will. Für wirkliche Freunde burgundischer Weine.
Blaufränkisch Reserve | Ried Vierteljoch
Kompromissloser begeisternder Blaufränkisch – hinreißendes Fruchtspiel – maximale Komplexität gepaart mit animierendem Trinkfluss. Der Wein für Sonn- und Feiertage.
Traminer – Pinot Gris | Orange Wine
Hergestellt wie ein klassischer Rotwein, nur aus weißen Trauben. Der intensive Duft des Traminer und die Cremigkeit des Chardonnay werden um eine feine Tanninstruktur ergänzt.
Sauvig(no)n Blanc | Natural Wine
Der etwas andere Sauvignon Blanc. Fein, elegant, ausbalanciert. Kein Schwefel zugesetzt!
Roesler | Beerenauslese
Traminer | Beerenauslese
Chardonnay – Pinot Blanc | Trockenbeerenauslese
Free Solo
Ein schräger Grenzgänger, der das Risiko liebt – das ist unser Free Solo. Drei außergewöhnliche Rebsorten bilden hier eine waghalsige Kombination, die man entweder liebt oder nicht. Eine Gratwanderung wie beim Freiklettern.
Die Cuvée aus hochreifen Trauben vereint die Frucht des Zweigelt, die feinen Tannine des Merlot und die Würze des Blauburger zu einem harmonisch, spannenden Wein mit langem Abgang.
Rosen des Traminer in der Nase, feiner Muskatton des Muskat Ottonel am Gaumen und Dichte des Ruländers im Abgang vereinen diese drei Sorten zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
Maischevergorener Grauburgunder!
Unsere Philosophie:
Reinen Wein einschenken
Reinen Wein einschenken
Was einen guten Wein auszeichnet? Er muss demjenigen munden, der ihn trinkt. Kurzum: Für uns gibt es (fast) keine schlechten Weine, sie schmecken einfach nur unterschiedlich. Sorte, Herkunft und Jahrgang – jede einzelne Komponente ist essentiell und sollte klar herauszuschmecken sein. Im harmonischen Zusammenspiel machen sie den Wein zu einem kleinen Gesamtkunstwerk.
Unter der fleißigen Sonne des südlichen Seewinkels im österreichischen Burgenland gedeihen unsere weißen und roten Rebsorten auf unterschiedlichen Rieden rund um Apetlon. Die einzigartige Flora und Fauna dieser Region und ihr pannonisches Klima sind einfach perfekt für den Weinanbau. Das Ergebnis: geradlinige und ehrliche Weine.
Als vergleichsweise junges Weingut, das gegen Ende der Nullerjahre seinen ersten Tropfen produzierte, haben wir keine lange Geschichte und sind deshalb auch keiner verpflichtet. Das macht uns frei. Den Mainstream lassen wir gerne hinter uns und setzen auf eigenständige, authentische Weine. Wir reden nicht lange von biologischer, nachhaltiger und fairer Bewirtschaftung – wir machen einfach. Getreu unserem Prinzip „No tricks. Just wine“ lassen wir unseren Rebensaft möglichst so sein, wie er ist. Ohne unnötige Technik und Bearbeitung. Letztendlich wollen wir unseren Kunden einfach guten und reinen Wein einschenken. Nicht mehr und nicht weniger.
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Unsere Bio-Produkte werden von der Austria Bio Garantie zertifiziert. |
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Um Ihnen überflüssige Telefonate zu ersparen, haben wir an dieser Stelle unseren Pressecorner eingerichtet. Hier finden Sie Presseinformationen, Bilder und Logos zum Download. Gerne bin ich aber auch telefonisch für Sie erreichbar.
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Aktuelles
Veranstaltungen
| 24.-25.01.2022 | Millésime Bio – Digital Fair |
| 14.-16.02.2022 | vinexpo Paris |
| 28.02.-02.03.2022 | Millésime Bio Montpellier |
| 15.-17.05.2022 | Prowein Düsseldorf |
| 21.-23.05.2022 | VieVinum Wien |
Bezugsquellen
Vinotheken / Weinhandel
entkorkt und ausgetrunken, Klaus, VLBG
FranzMichl, Schoppernau, VLBG
Geovinum Austria, Dietach, OÖ (+onlineshop)
g’schickter wein, onlineshop
Invinum, Innsbruck, Tirol
Weinlaube, St. Johann am Tauern, STMK
Weinshop Santo, onlineshop
Weinweitblick, Bürserberg
Wertvollgenießen, Andelsbuch
Baltazar, Leiden, Netherlands
berrys genusswelt, Germering, Germany
Bruce Wine, onlineshop
B&S feine Weine, Bergkirchen, Germany
Tieking’s wein & delikatessen, Fürth, Germany
FZ Getränke, Rosshaupten, Germany (+onlineshop)
Les Vintrépides, Liège, Belgium
mms Genuss Werk, onlineshop
Wein & Kulinarisches, Freising, Germany (+onlineshop)
Wein & Wein Begegnung, Glonn, Germany (+onlineshop)
winogrono, Köln, Germany
Selection Vino Austria, Hausham, Germany (+onlineshop)
Schlossadler Wines, Oceanside, USA (+onlineshop)
The Cook Stays, Hove, Belgium (+onlineshop)
Vino e Sapori, Regensdorf, Switzerland
Wajos Die Genussmanufaktur, Berlin, Germany
Weinhaus Grafing, Grafing bei München, Germany
Weine & Mehr, Rostock, Germany
Weinsichten, Hamburg, Germany (+onlineshop)
Weinvertikale, Neumünster, Germany
Kontakt
Weingut Michael Opitz
Quergasse 17, A-7143 Apetlon
Burgenland, ÖSTERREICH
T +43 (0)2175 3158 | M +43 (0)664 73574683
office@wein-opitz.at | www.wein-opitz.at
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Wir bitten um telefonische Voranmeldung wenn Sie Interesse an einer Verkostung haben. Unsere Weine erhalten Sie zu „Ab-Hof Preisen“, ebenfalls nach Anmeldung. Wir freuen uns auf Sie.
